Elevage en plein air de poulets, pintades, chapons, dindes noires, pintadons et poulardes fermières à croissance lente. Nous fabriquons nous même l'aliment avec les céréales que nous cultivons en agriculture raisonnée (blé, maïs,avoine, féveroles, triticale....) garanties sans OGM et sans antibiotique. Les volailles arrivent à l'âge d'1 jour, les poussins sont élevés en poussinière jusqu'à un mois avant d'être lâcher sur les parcours.